詹詹部落 » 吃吃喝喝 http://www.jchen.com/blog jam.jam.bulo Fri, 01 Apr 2011 03:03:04 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.1.1 伊万里美食民宿 http://www.jchen.com/blog/archives/850 http://www.jchen.com/blog/archives/850#comments Sun, 28 Feb 2010 07:49:12 +0000 詹詹 http://www.jchen.com/blog/?p=850 這次春節，有機會到花蓮走了一圈。春節期間的民宿本來就不好訂，更別說是除夕夜的晚餐了，餐廳不是沒開門，阿不就已經訂滿了，剩下有的也只接受一桌10人的桌菜。對於我們這種小團體的，幾乎就是無處可去，出發前已經做好了最壞的打算，就是去吃統一大飯店的新國民便當~~
早在去年12月底就開始搜尋一些比較特別的民宿，伊万里美食民宿馬上吸引了我們的目光，這是一間由一對退休的日本夫妻，在花蓮開的日式民宿，先生負責糕點類的製作，太太則是有證照的日式料理主廚。 接下來就是一整串曲折離奇的故事，總之，伊万里的民宿是沒機會訂到了，不過再出發前一天的晚上，接到了一通電話，它們願意非常特例的為我們多開一桌，真的是太感人~~ (它們走的是精緻路線，非住宿旅客是無法在那邊用餐的)

伊万里美食民宿

進門後，麵包香馬上撲鼻而來，看到吧台上一個個倒立在橄欖油瓶上的麵包嗎? 這都是住宿客人明天要帶走的伴手禮呢。

客廳一角的日式泡茶區馬上吸引了我的目光，木造的矮桌環繞著從天花板拉下來的吊鍋。下面則是鋪滿了細沙，在這泡茶聊天一定非常的愜意。

這邊的晚餐是有一定的開飯時間，大約6:15分左右，所有的房客就會先到客廳聊聊天，等開飯。當廚房好了後，老闆娘就會過來請大家移駕到隔壁一間的餐廳。

伊万里 - 晚餐

頭盤是一些醃菜，海帶，烤肉，並附上一杯氣泡飲料。

接下來就是圖片前面的生魚片啦~ 這都是老闆娘親自下手，擺盤的喔~ 依照季節及當日的新鮮食材，來決定要上哪些菜。

伊万里 - 晚餐

再來則是烤雞肉串和蒸飯，雖然吃不出這是啥蒸飯來著，但吃起來就是非常精緻，清香~

伊万里 - 晚餐

這算是一道主菜吧，野菜/蝦天婦羅，炸得酥酥的一大塊，好吃不油膩，旁邊的沾醬也是一點都不浪費，蘿蔔泥吃到一點都不剩。

伊万里 - 晚餐

烤魚，這可是今晚才有的主菜喔，早上海邊漁市場剛買回來的，皮酥肉嫩，明天來的客人就只剩下醃魚啦~

伊万里 - 晚餐

等大家都吃得差不多後，老闆娘就會再請大家回到客廳去吃甜點。每個人要先到一面杯子櫃前選擇自己享用的咖啡杯或茶杯，接下來就是上水果甜點啦~~ 這盤就是老闆的精心傑作，每個人都有這滿滿的一大盤喔，還真的是粉享受吧~~盤裡的每樣東西，除了香瓜跟柳丁不是自己做的外，草莓也是老闆跟老闆娘自己去採的喔。烤布丁，紅茶蛋糕，柳丁口味 sorbet，樣樣經典，就連那杯紅茶也是非常的香醇，讓人回味無窮阿~~~

伊万里 - 早餐

隔日的早餐也是非常的豐盛，除了這滿滿的一盤外，還有現打的熱豆漿喔~~

這次非常可惜的無法一享伊万里美食民宿的客房，但能夠一飽美食已經讓人感動了。一定要再找個機會回去住住! 老闆跟老闆娘的用心，有去過的人一定都感受的道!

伊万里美食民宿

http://www.imari.url.tw/

花蓮市忠義一街27號之4

(03)823-6600

]]> http://www.jchen.com/blog/archives/850/feed 1 沒有過度包裝的超好吃手工餅乾 http://www.jchen.com/blog/archives/256 http://www.jchen.com/blog/archives/256#comments Fri, 26 Dec 2008 16:16:38 +0000 詹詹 http://www.jchen.com/blog/?p=256
我們的訂婚小餅
我們的訂婚小餅

好幾年前去台中藝術街閒晃，剛好路過一家裝潢非常特別的手工餅乾店，就給他走了進去，出來後只覺得餅乾粉好吃，還有店裡的貓頭鷹裝飾很有趣，倒是第一次看到有人把貓頭鷹做成 logo 而且很可愛，很符合整家店木頭的感覺。
Anyway，在這次選西餅的時候，不自主地又想起了這家”貓頭鷹餅乾店” （因為忘記店名所以這幾年都是這樣叫的），跟老闆娘約了時間，特地跑一趟台中去他們的新門市試吃，這新店還特別闢了給準新人選購喜餅樣式的專區。經過兩個小時的試吃和包裝選擇，終於敲定了我們要的最後9強：

  1. 高纖雜糧
  2. 經典曼特寧
  3. 香橙鼠尾草
  4. 焦糖巧克力
  5. 傳統伯爵茶
  6. 黃金地瓜燒
  7. 綠蕃茄餅乾
  8. 鹹起士薄餅
  9. 義大利脆餅

點心魔法師(老闆)也特別貼心的幫我們做了小小的謝卡貼在盒上，整體感覺馬上提升的不少，有種溫馨的感覺。

9種手工餅乾
9種手工餅乾

卡片上並把選中的口味做了個記號

口味小卡

看的出來每種口味的片數都不多，想吃的朋友們可要搶快一點～

附上店家的來落資料，有興趣的朋友可以是是看喔～

台中~~點心魔法師

藝術店：台中縣龍井鄉藝術街37-2號(右側邊店)

GPS: N24 11.259 E120 35.646

04-2652-6131

東海店：台中縣龍井鄉新興路5巷3-1號(摩斯漢堡巷內)

GPS: N24 10.865 E120 35.513

04-2652-6321

要試吃喜餅可以先跟老闆娘約喔：林莉珍  0939250876

]]> http://www.jchen.com/blog/archives/256/feed 0 新竹免費無線上網咖啡館兩處，有提供插座的喔！ http://www.jchen.com/blog/archives/31 http://www.jchen.com/blog/archives/31#comments Fri, 29 Feb 2008 08:18:47 +0000 詹詹 http://www.jchen.com/blog/2008/02/29/%e6%96%b0%e7%ab%b9%e5%85%8d%e8%b2%bb%e7%84%a1%e7%b7%9a%e4%b8%8a%e7%b6%b2%e5%92%96%e5%95%a1%e9%a4%a8%e5%85%a9%e8%99%95%ef%bc%8c%e6%9c%89%e6%8f%90%e4%be%9b%e6%8f%92%e5%ba%a7%e7%9a%84%e5%96%94%ef%bc%81 最近又晃了兩間在新竹可以免費無線上網咖啡館，都還不錯，這邊記錄一下，以後可以再來。。。

香築咖啡

位於民生路跟中央路交叉口，路邊算是好停車。店內座位看起來不是很多，算是溫馨小館。牆上跟桌腳有插座，網速也還不錯，非常 relax 的地方。

地址：新竹市民生路192號

網址： http://my.so-net.net.tw/miraclecafe2002/ 網站粉不錯喔

人文年代咖啡館

為在新竹市演藝廳隔壁，可以停在演藝廳，從後面走過去只要一分鐘。很多座位下面都有電源，網路速度不知是不是因為我 NB 收訊不佳，MSN不會掉線，但瀏覽網站感覺有點慢。音樂不錯，但蠻大聲的，餐點種類粉多，也有提供雜誌，算是一個不錯的地方。喔，對了，他們是 24 小時營業現在只有 10AM~2:30AM(錯愕)的喔！

地址：新竹市北大路 140 號

網址：http://035336162.travel-web.com.tw/

]]> http://www.jchen.com/blog/archives/31/feed 0 台北免費無線上網咖啡館兩處，有提供插座的喔！ http://www.jchen.com/blog/archives/29 http://www.jchen.com/blog/archives/29#comments Wed, 27 Feb 2008 08:50:57 +0000 詹詹 http://www.jchen.com/blog/2008/02/27/%e5%85%8d%e8%b2%bb%e7%84%a1%e7%b7%9a%e4%b8%8a%e7%b6%b2%e5%92%96%e5%95%a1%e9%a4%a8%e5%85%a9%e8%99%95%ef%bc%8c%e6%9c%89%e6%8f%90%e4%be%9b%e6%8f%92%e5%ba%a7%e7%9a%84%e5%96%94%ef%bc%81 休假的這段期間，除了可以睡到自然醒以外，每天做的事大概就是泡咖啡店上網，看看書吧。介紹一下個人喜歡的兩間店，都是有提供免費無限丄網跟插座的喔。。。

院子 Cafe

常常在這附近徘徊，一直都沒有注意到這間店，後來是為了開拓另一間可以免費無線上網咖啡館，請教了咕狗大神才找到的。感覺上這是一間用心在經營的一間咖啡屋，有下午茶，輕食，手工餅乾，點心。。。本身座位不是很多，但感覺很 cozy，愛貓人士更是不能錯過，一進門就會有隻貓貓來迎接你，你跟他示好的話，它更是會跳到你身邊跟你作伴。

客源來說，大多是學生或ㄚ豆仔吧，所以算是安靜， 用 iPod 撥的音樂也都不錯，算是一個很 relax 的地方，帶本書或NB來這邊泡著或聊天聚會都不錯。

店內座位不多，但氣氛感覺不錯。

位於馬路凹進去一點點，有種植物與外隔絕，所以感覺就像個院子，一不留意就會錯過，外面有兩張有傘的桌子。

下午茶有飲料加點心或加輕食的選擇。今天肚子比較餓，所以叫了德式香腸潛水飽，不過一上來就被我 嗑掉了一半，所以應當是有兩份的喔。

名叫”動動” 的虎班貓，非常可愛會撒嬌喔。。。

網址：http://amyyard.agoodday.com/ 有 menu 跟老闆娘的 blog 喔

地址：建國南路二段193號一樓

電話：(02)2707-8648

假日六點過後或平日都有提供免費無線上網喔！

Mr. Brown 伯朗咖啡

個人最喜歡的就是南京跟新生交叉口那家，座位跟插頭都多到嚇人，空間大，往往一呆就是7，8個小時，不過也因為停車跟上網都方便，各式各樣的人都會來，有推銷直銷的，有一群人來炒股的，有賣保險的，有來教/叫人投資的，有來準備考是的，當然也有天天來報到/睡覺的。。。基本上，要是你需要一個地方可以呆上一整天，但有不怕吵的，這邊真是首選。

地址：台北市南京東路2段1號

電話：(02)2562-1633 可以預定場地做開會用

另一間也是在南京上東路， 它是南京跟建國交叉口，停車也方便，樓層面積跟南京新生比起來稍小些，但也有三層樓，人比較多。也許是不同區域的關係，這邊的客源大多是來洽公的人，來打混的 sales，來打電動的人。

地址 ：台北市南京東路二段218號

電話：(02)2516-7669

]]> http://www.jchen.com/blog/archives/29/feed 1 法蜜樂義大利廚房 http://www.jchen.com/blog/archives/18 http://www.jchen.com/blog/archives/18#comments Tue, 25 Dec 2007 09:41:45 +0000 詹詹 http://www.jchen.com/blog/2007/12/25/%e6%b3%95%e8%9c%9c%e6%a8%82%e7%be%a9%e5%a4%a7%e5%88%a9%e5%bb%9a%e6%88%bf

這是第二次來這家餐廳了，但很可惜還是沒機會享用到他們 299 吃到飽的商業午餐。為啥會選擇到這邊來吃聖誕大餐呢？ 原因很簡單，吃慣了外面的速食以及套餐，想吃點有用心在做的東西。因為用心去做的食物是最美味的，老闆對食材的堅持以及對客戶意見的重視以及不斷改善，都是使得他們常常在用餐時間座無虛席的原因。

麵包類的食物是老闆的拿手絕活，招牌莫札雷啦起士球型手工麵包配白醬鮪魚小里肌可以算是他們的招牌菜之一吧，每個麵包都是現烤的，酥酥的外皮帶有一點點的鹹味，光是麵包就可以喀掉一整個了，配上白醬鮪魚小里肌後更是 美味，一塊麵包配上薄薄一片的鮪魚，真的是吃再多也不嫌多。

Pizza 也是客人來店必點的，口味有很多種，有雙拼的也有單一口味的。沒有外賣 Pizza 的油膩和花招，他們家的 Pizza 吃起來是一種簡單樸實的味道，讓食材的美味自然襯托出來。麵皮用的麵團可都是老闆一個人每晚揉到半夜的，說實話，一個人有沒有用心在做一件事，別人是很容易就可以感覺得到的。

“招牌米其林三星熱布朗尼蛋糕” ，光聽名字就給人充滿期待了，每個都是現點現從烤箱烤出來，薄薄的巧克力外皮，用湯匙劃開後整個飽滿的巧克力餡就會流出來，香醇濃郁的布朗尼，真的是會讓人吃到連盤子都舔乾淨才肯罷休。由於外皮甚薄，內餡又滿，只要一不注意，常常就會在烤箱裡爆漿，這麼不雅觀的甜點怎能端去給客戶呢？只好再烤一個，然後爆漿的由老闆一個人獨享。。。

吃義大利食物當然要配些餐酒囉，這次的套餐有附餐前白酒，雖然對紅白酒沒啥研究，不過喝下去果然開胃，跟沙拉也蠻搭的。

來看看其他的照片吧。。。

豪華耶誕大餐，從餐前酒，湯，沙拉，開胃菜，前菜，主菜，甜點，飲料一樣都不少。

這是第一次去時，老闆特製的”胖麵包”，比起招牌莫札雷啦起士球型手工麵包是更有嚼勁也更有味道。

復古牛奶罐裝水

義大利帕瑪煙燻火腿佐密瓜，一道經點的義大利菜，也許是不習慣燻肉配水果的吃法，飯後跟老闆討論了半個多小時為啥吃起來怪怪的。。。 結果有幾個可能：瓜太熟，甜，但太軟，瓜入口即化，但肉還沒嚥下，造成奇怪口感。所以試了幾種不同的配法：換硬一點的瓜，換紅肉的哈密瓜，配上紅酒，加上現刨的帕馬森起士來綜合口味，各種的組合又讓已經很飽的我又再吃了一小噸水果燻肉餐。。。 我想，下次去應該會就會有不同的搭配出現。。。 不過由此也看出老闆對客戶意見的重視，以及追求完美的精神。

磨卡香草烤半雞，有夠大的半雞，肉質也還算嫩。

米蘭菲力牛排佐醇酒藍梅，份量剛好，肉質也不錯，可惜忘了跟他說幾分熟，下次點生一點會更嫩。

往二樓的樓梯

吧台，客滿的時候可是整條坐滿滿的喔。

大門及陽台，這裡的位置不算多，所以有要來的話還是先打電話預約比較保險。

La Famiglia 法蜜樂義大利廚房
新竹市金山10街92號
03-666-7509

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